Keukenmessen en snijhulpen voor het dagelijkse snijwerk

Groenten in plakjes snijden, aardappelen schillen of een verpakking openknippen: elke handeling vraagt om passend gereedschap. Bij 2Cheap vind je messensets, steakmessen, keukenscharen, dunschillers, kaasschaven en mandolines. Met een geschikte snijplank en hulpmiddelen voor messenonderhoud maak je je uitrusting compleet.

Een messenset of steakmessen kiezen

Wil je meerdere keukenmessen tegelijk aanschaffen? Vergelijk dan welke messen een set bevat en waarvoor je ze gaat gebruiken. Let op de lemmetlengte, de vorm van het handvat en de meegeleverde opbergmogelijkheid. Het aantal onderdelen zegt niet altijd hoeveel messen je krijgt: bij een messenblok kan het blok zelf ook als onderdeel meetellen.

Zoek je messen voor gebruik aan tafel? Bekijk dan de steakmessen. In het assortiment vind je onder meer sets met een gekarteld lemmet. Kies het aantal messen dat past bij je huishouden en het aantal gasten dat je regelmatig ontvangt.

Keukenscharen voor knippen en voorbereiden

Een keukenschaar komt van pas bij het openen van verpakkingen en het knippen van ingrediënten, afhankelijk van de uitvoering. Vergelijk de totale lengte, de handgrepen en de toepassingen die bij het product staan vermeld. Sommige multifunctionele scharen hebben extra functies, zoals een notenkraker of een bijgeleverde houder.

Voor het verwerken van gevogelte of wild zijn er speciale scharen. Kies een uitvoering die voor jouw bereiding bedoeld is en bekijk hoe je de schaar na gebruik reinigt. Een universele allesknipper en een gevogelteschaar zijn niet zonder meer voor dezelfde werkzaamheden geschikt.

Dunschillers, kaasschaven en mandolines

Voor het schillen van groenten en fruit is een dunschiller een gerichte aanvulling op je keukenmessen. Let op de breedte van het snijgedeelte en de vorm van de greep. Met een kaasschaaf maak je plakken kaas voor brood, een tosti of een gerecht.

Wil je regelmatig gelijkmatige groenteplakjes of juliennereepjes maken? Bekijk dan een mandoline met verwisselbare snijfuncties. Controleer welke messen of inzetstukken worden meegeleverd en welke snijdiktes mogelijk zijn. Gebruik de meegeleverde handbeschermer volgens de instructies.

Een snijplank die past bij je werkruimte

Stem de afmetingen van je snijplank af op je aanrecht en de hoeveelheid ingrediënten die je verwerkt. Een grotere plank geeft meer werkruimte; een set met verschillende formaten biedt keuze voor kleine en grotere snijklussen. Het assortiment bevat onder meer bamboe en acaciahouten snijplanken.

Een sapgoot helpt vrijgekomen vocht op te vangen en handgrepen maken een grotere plank makkelijker te verplaatsen. Bekijk ook de dikte, het gewicht en de onderhoudsinstructies voordat je kiest.

Messenslijpers en aanzetstalen vergelijken

Voor het onderhouden van je messen vind je handmatige messenslijpers en diamant-aanzetstalen. Controleer altijd of het hulpmiddel geschikt is voor het materiaal en de snede van jouw mes. Een glad lemmet, een gekarteld mes en een schaar kunnen elk een andere slijpmethode vragen. Ga daarom niet uit van universele geschiktheid en volg de aanwijzingen van de fabrikant.

Maak je voorbereiding in de keuken compleet

Zoek je naast snijgereedschap ook een knoflookpers, garde of pollepel? Bekijk de keukenhulpen en het kookgerei. Voor het afwegen van ingrediënten vind je keukenweegschalen bij Bakken, Wegen & Meten. Vergelijk de uitvoeringen en bestel de messen, scharen en snijhulpen die passen bij jouw dagelijkse bereidingen.